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• Lípidos y lipoproteínas séricas en un grupo de niños obesos de 8 y 9 años de edad

  Para conocer las posibles alteraciones en los niveles séricos de lípidos y lipoproteínas en niños

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Algunas comsideraciones acerca de los valores de las áreas del musculo y grasa del brazo en niños cubanos

  sobre Crecimiento y Desarrollo Físico y Funcional del Niño y Adolescente Cubano realizada en 1982, se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Peso para la talla en adultos menores de 20 años. ¿Que valores de referencia usar?

  sujetos que se encuentran en la categoría de delegados o probablemente desnutridos. Se analiza el posible

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Determinación cuantitativa en enterobacterias totales en alimentos

  coli-aerogenes. El Enterobacter cloacae y la Escherichia coli fueron los que en mayor porcentaje se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Obtención de antisueros para las enterotoxinas estafilococcicas A y C2

  C2 ben conejos, empleando un esquema de inmunización de 8 semanas para cada serotipo toxigénico

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Ciguatera. un problema de salud

  enfermedad. Se hace referencia a los estudios epidemilógicos realizados en diferentes paises y alos métodos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Hongos. importancia y métodos de diagnóstico en los alimentos

  Hongos. importancia y métodos de diagnóstico en los alimentos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Estabilidad del contenido de vitamina C y algunos indicadores químicos en mandarinas tratadas con radiaciones gamma

  Se investigaron los cambios del contenido de vitamina C, sólidos solubles, acidez y ph en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Estado de nutrición de un grupo de trabajadores de la pesca al inicio de una campaña

  situación desfavorable en cuanto a las vitaminas, pues el 82

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Niveles séricos de vitamina A en un grupo de madres y recién nacidos, evolución en los niños a los 6 meses

  tenían valores de vitamina A en suero inferiores a 0,70 *mol/L (20 *g/dL). La ingesta promedio de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990